Das Wandern ist des Meyers Lust
Manches Rezept wirkt auf den ersten Blick etwas komplizierter als es ist.
Im Heißluftherd sind die Backtemperaturen niedriger und die Backzeit kürzer als bei Ober- und Unterhitze.
Ziutzaten:350 g Mehl 30 g Hefe 1 Tasse Milch 1 Ei 80 g Butter oder Öl 1 Prise Salz40 g Zucker Belag: 150-200 g Butter 150 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker200 g blättrige Mandeln Hefeteig nach Grundrezept wie folgt zubereiten. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit etwas Zucker bestreuen und mit der warmen Milch zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Platz […]
Weiterlesen5 Eier250 g Puderzucker1 P. Vanillezucker1 Becher Öl1 Becher Eierlikör250 g Mehl1 P. Backpulver Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten unterrühren und die Masse in eine gefettete Form geben. Backzeit: ca. 60 Minuten bei 160° .
Weiterlesen250 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 P. Vanillezucker4 Eier2 EL Weinbrand oder Rum175 g gemahlene Haselnusskerne175 g Mehl2 TL BackpulverRührteig herstellenOder80 g Butter80 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eigelb200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln1 TL Backpulver100 g geraspelte Schokolade2 EL Weinbrand5 EiweißRührteig herstellen Eiweiß unterhebenKuchenform mit Papier auslegen. Nach erkalten mit Schokoladenguss überziehenMit ¼ l Sahne bestreichen, 3-4 EL Eierlikör auf die […]
Weiterlesen300 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Packung Vanillezucker5 Eier375 g Mehl2 TL BackpulverRührteig herstellenFüllung:250 g grob gemahlene Haselnüsse (leicht rösten)75 g Zucker 1 Ei3 EL Rum4 EL WasserAlles gut verrühren. Auf den Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Backzeit: 60-70-Minuten bei 175°
Weiterlesen200 g Butter200 g Zucker1 P. Vanillezucker4 Eier½ TL Zimt oder Lebkuchengewürz1 EL Kakao100 g zerbr. Schokolade200 g Mehl½ P. Backpulver100 g Nüsse oder Mandeln1 Prise Salz85 ml Rotwein oder MandelaromaAus den Zutaten einen Teig zubereiten. Auf Blech oder in Kastenform backenBackzeit: 20-30 Minuten bei 160° / In Kastenform 50-60 Minuten backenMit Schokolade überziehen
Weiterlesen100 g Mehl 100 g Zucker 100 g Margarine 50 g Blattmandeln 50 g gem. Mandeln 1 Msp. Backpulver 1 EiAus den Zutaten einen Teig zubereitenUnd bei 200° 10 Minuten backen ½ Liter Sahne 3 Becher Joghurt 180 g Zucker2 P. GelatineJoghurt mit Zucker verrühren, steifgeschlagene Sahne unterheben und die eingeweichte Gelantine unterrühren. Tortenring um den ausgekühlten Boden legen und Joghurt-Sahne daraufgeben 2 P. Götterspeise Himbeer ½ Liter Wasser 6 EL Zucker500 […]
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150 g Margarine oder Butter150 g Zucker100 g gem. Haselnüsse100 g Mehl100 g Schokolade3Eier1/2 Backpulver Aus den Zutaten einen Teig zubereiten. Backzeit: ca. 30-40 Minuten bei mittlere HitzeKuchen nach erkalten durchschneiden. Füllung:3 Becher Sahne u. 1 Glas Preiselbeeren Mit Schokoglasur überziehen und garnieren. Quelle: Anneliese
Weiterlesen200 g Butter375 g Zucker4 Eier1/2 Zitrone (Saft und Schale)1 kg Quark3 P. Soßenpulver4 EL Gries1/2 P. Backpulver Alles der Reihe nach verrührenBackzeit: 60-70 Minuten bei 175°
Weiterlesen125 g Margarine125 g Zucker1 Eigelb250 g Mehl½ P. BackpulverKrümel machenBelag: 750 g Quark 125 g Zucker 1 EL Vanille Pudding 1/8 Liter Milch 1 Eigelb2 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Boden 10 Minuten anbacken. Mit Quarkmasse bestreichen. Etwas Krümel zurück lassen und obenauf geben. Backzeit: ca. ¾ Stunde bei 160°
Weiterlesen250 g Butter250 g Zucker schaumig rühren750 g Quark 4 Eier1 P. Vanillezucker1 . Backpulver 1 P. V. Soßenpulver,1 Rumaroma 125 g Gries dazu geben. Für Mohnkuchen die halbe Menge Teig mit einem Beutel Mohnfix mischen. In eine Springform füllen.1. Mohnfixteig,2. Quarkteig.3. evtl. Streusel. Streusel : 250 g Mehl 200 g Butter 175 g ZuckerBackzeit: 60 Minuten bei 175° Quelle: Conni
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