Rhabarbertorte

125 g Margarine
125 g Zucker
175 g Mehl
3 Eigelb
1 TL Backpulver

Rührteig herstellen. In eine Springform streichen, mit Rhabarber belegen.
(etwa 2 cm lange Stücke) Etwa 30 Minuten bei 180° abbacken. 

Baiser
3 Eiweiß 
180 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Eiweiß steif schlagen, den Zucker und den Zitronensaft zufügen.
Auf den gebackenen Kuchen streichen und langsam 10-15 Minuten weiterbacken